桑芽菜清洗漂燙流水線工藝流程
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桑芽菜清洗漂燙流水線工藝流程
挑選→清洗機(jī)→漂燙機(jī)→冷卻機(jī)→風(fēng)干瀝水→輸送機(jī)→稱重→裝袋→封口→冷凍→入庫(kù)
桑芽菜首先要進(jìn)行采摘，采摘桑樹(shù)上的嫩芽，從葉尖到牙頭7-9cm長(zhǎng)的葉子 ，要求桑芽菜不能有破損和損傷
，沒(méi)有蟲(chóng)子叮咬
，沒(méi)有色斑
，沒(méi)有卷邊，沒(méi)有變色等。
桑芽菜清洗漂燙線工藝流程
1.挑選：通過(guò)挑選機(jī)將桑芽菜的老葉 、異物
、殘損葉挑選出來(lái)，清理掉
。
2.清洗機(jī)：然后將桑芽菜進(jìn)行清洗 ，清洗的過(guò)程中不損傷桑芽菜的表皮
3.漂燙：桑芽菜經(jīng)過(guò)清洗潔凈后，直接輸送到漂燙機(jī)里面進(jìn)行漂燙 ，漂燙時(shí)間和溫度可以根據(jù)自己的需求設(shè)定
，受熱均勻
4.冷卻機(jī)：漂燙后的桑芽菜要經(jīng)過(guò)冷卻機(jī)，進(jìn)行迅速的冷卻 ，防止桑芽菜漂燙時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
，損害桑芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
5.風(fēng)干瀝水：冷卻后的桑芽菜要進(jìn)行風(fēng)干瀝水，采用軸流風(fēng)機(jī)對(duì)桑芽菜表面的水珠去掉 。
6.輸送機(jī)：將桑芽菜風(fēng)干后，通過(guò)輸送機(jī)，輸送到稱重工序
7.稱重：稱重可以選擇自動(dòng)或者半自動(dòng)的，這個(gè)要根據(jù)用工廠家來(lái)選擇
8.裝袋封口：可以直接稱重后，自動(dòng)包裝，裝袋是用于半自動(dòng)
，人工稱重后，需要對(duì)包裝袋進(jìn)行封口處理
。
9.冷凍：將包裝好的桑芽菜，降入筐子，然后運(yùn)送到冷庫(kù)。在冷庫(kù)里面要擺放平整，每個(gè)包裝袋與包裝袋要有空隙。
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