，與帝王椰棗相似
，都含有高纖維，通常制作椰棗干食用
，每顆重量為15-23公克
。
椰棗清洗烘干線工藝流程
原料→風選→挑選→分級→清洗→烘干→二次挑選→輻照殺菌
椰棗清洗烘干線所需設備：
風選機、滾杠挑選輸送機、分級機、浸泡清洗機、椰棗清洗機、椰棗風干機、椰棗烘干機、滾杠挑選輸送機
椰棗清洗烘干線工藝說明
1、挑選分級：原料在采摘、晾曬的過程中，不可避免出現爛棗，落葉、沙石、禽畜類便等雜物；風選機，可去除癟棗等輕重不一的雜物；滾杠挑選輸送機，可使果粒360度轉動，方便人工挑除爛棗；分級機用于選擇合適級別的棗進行保鮮處理
。
2、清洗吹干：浸泡清洗機清洗，主要目的是將果粒上沾帶的泥巴
、鳥類
、滲出的果液等軟化，以利于下步毛刷清洗機的清洗
；毛刷洗果機
，采用毛刷的刷洗及高壓噴淋
，達到清洗的終目的
；吹干機用于將表面水珠吹落
