，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮，然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。

2.毛輥清洗機(jī)：主要適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗

，采用食品級(jí)皮帶和食品級(jí)毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能透徹清洗果蔬表面的污漬。

蔬菜清洗加工流程 中央廚房食堂凈菜加工清洗流水線

3.毛刷清洗機(jī)：主要是將蔬菜在水中充分散開

，在前行過程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸，清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上，而水槽中的特有防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出，上部有凈水噴淋，把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類雜質(zhì)粘住，并將產(chǎn)品送入下一工序。

4.蔬菜挑選工作臺(tái)：蔬菜挑選工作臺(tái)主要用于蔬菜的輸送挑選工序，采用不繡鋼材質(zhì)

，安全衛(wèi)生，完全符合食品衛(wèi)生要求。全自動(dòng)凈菜加工設(shè)備

5.蔬菜清洗殺菌機(jī)：可用于于蔬菜

、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀