小香蔥清洗脫水烘干工藝介紹
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小香蔥清洗脫水烘干工藝介紹
一、原料整理：加工品種一般選用外皮光滑、直根圓柱形，便于切片加工。選擇新鮮潔凈
、成熟適度
、長粗適宜
、剔除帶蟲蛀
、病斑、嚴(yán)重?fù)p傷或畸形
、發(fā)育不良的胡蘿卜
，切成厚1厘米走有的薄片進(jìn)行脫水加工。
二、清洗
：將清洗好的小香蔥通過清洗機(jī)清洗干凈，晨熙研發(fā)的小香蔥清洗機(jī)，不僅清洗的整齊有序
，還不損傷蔥葉子
，省卻了工人整理的麻煩，節(jié)省人工
三、瀝水：將清洗好的香蔥
，用香蔥風(fēng)干機(jī)進(jìn)行風(fēng)干瀝水，需要用到平行的網(wǎng)帶
，如果用翻轉(zhuǎn)的香蔥很亂
，用平行的香蔥不亂，在整個(gè)清洗到風(fēng)干瀝水過程中
，都采用的是一條網(wǎng)帶
。
四、切割：香蔥整齊有序的從風(fēng)干機(jī)里面出來后，人工將香蔥放在切段機(jī)上
，通過輸送帶，輸送到切段到
，切段的長短可調(diào)式
。
五、烘干：香蔥烘干可選用香蔥多層烘干機(jī)這個(gè)烘干機(jī)針對大產(chǎn)量的香蔥進(jìn)行烘干，自動(dòng)進(jìn)料
，自動(dòng)出料
。香蔥還可以用烘干房，針對小產(chǎn)量的用戶使用
，有24盤
，48盤，96盤
，144盤
，192盤，288盤等等
。盤子尺寸為640*460*45mm
四、分選包裝：按照產(chǎn)品直徑將其分成大、中
、小3類分級包裝
，包裝環(huán)境必須干燥清潔、空氣清新
、溫度適宜
。材料應(yīng)選用無毒、無異味
、透氣防潮
、厚0.08毫米的聚乙烯薄膜袋。每0.5公斤為一袋
，外包裝用帶有防潮油層的紙箱
，內(nèi)襯一層潔凈蠟紙或薄膜。每箱凈重50公斤
，小袋分層排列整齊
，箱外用膠帶封口，注明標(biāo)記
，貯藏于溫度12－20℃
、相對濕度不超過60％，避免強(qiáng)光輻射的環(huán)境中
，出庫時(shí)通過復(fù)水程度鑒定加工和貯藏質(zhì)量合格后
，才能進(jìn)入市場流通。
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