蔬菜氣調(diào)包裝機在常溫下能有效保鮮多長時間
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蔬菜氣調(diào)包裝機在常溫下能有效保鮮多長時間
新鮮果蔬 、菌菇 果蔬收獲后
，仍保持吸收
O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高 ，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸
，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，降低新陳代謝速度
，從而延長保鮮期
。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由
O2、CO2和N2組成 。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定
，如草莓、蘑菇
、荔枝
、桃、葉菜等
。在
0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜 。
氣調(diào)包裝機簡介
設備操作簡捷方便 ，各項操作程序參數(shù)設置完畢，只需輕輕推入封口模具即可自動完成抽真空
、充氣
、封口、切邊
、廢膜回收等工作程序
。
整套設備采用分體式設計，即包裝設備與真空、充氣系統(tǒng)可根據(jù)設備安裝條件和空間分別安放
，兩者之間由管線連接
，以適應不同條件下進行生產(chǎn)的要求。熟食制品中西式畜禽熟食制品
、鹵菜
、炒菜
、燉菜
、快餐、方便面等熟食制品的保鮮
，要求保鮮防腐和保持原汁原味
。保鮮氣體一般由
CO2、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護膜，從而達到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。
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