蔬菜氣調(diào)包裝機在常溫下能有效保鮮多長時間
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蔬菜氣調(diào)包裝機在常溫下能有效保鮮多長時間

新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，降低新陳代謝速度，從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜。

氣調(diào)包裝機簡介

設(shè)備操作簡捷方便，各項操作程序參數(shù)設(shè)置完畢，只需輕輕推入封口模具即可自動完成抽真空、充氣、封口、切邊、廢膜回收等工作程序。整套設(shè)備采用分體式設(shè)計，即包裝設(shè)備與真空、充氣系統(tǒng)可根據(jù)設(shè)備安裝條件和空間分別安放，兩者之間由管線連接，以適應(yīng)不同條件下進行生產(chǎn)的要求。熟食制品中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐、方便面等熟食制品的保鮮，要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護膜，從而達到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。 

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