黃花菜烘干需要幾個步驟
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黃花菜烘干需要幾個步驟？
黃花菜→蒸制→烘干（干燥）→包裝
操作詳解：
1.首先黃花菜采摘的過程中，選擇花蕾在裂嘴前1-2小時采摘，這個時候的黃花菜產(chǎn)量高，質(zhì)量好
2.蒸制是黃花菜加工中一道重要工序，采收的花蕾應及時蒸制，蒸制時間為8分鐘，即達到五成熟為準，顏色由黃變綠，花柄開始發(fā)軟，手搓花蕾有輕微的唆梭聲即可。
3.將蒸制后的花蕾均勻滴，擺放在烘盤上或者烘網(wǎng)絲上進行烘干，烘干溫度為
50-70℃為宜，水分保留
14%即可。
4.烘干后的黃花菜首先 進行挑選分級，除去雜物
，
5.再用手工或者設備進行包裝
步驟介紹：
一、黃花菜蒸制裝置 蒸制裝置主要由蒸箱、鍋和灶組成，鍋放在爐灶上
，蒸箱在鍋上，
蒸箱有側門用以放攤料的網(wǎng)盤。工作時鍋里先加上水
，
待水燒開后，將攤好料的網(wǎng)盤遂層放入蒸箱內(nèi)，
關嚴側門進行蒸制。蒸制后打開側門
，取出物料送入烘干機內(nèi)烘干
二、烘干機介紹
烘干機分為多層烘干機、網(wǎng)帶干燥機
、烘干房，用戶可根據(jù)客戶的需求量身定制設備
，用戶也可根據(jù)自己的需求選擇設備
，并在采購設備的時候，先跟廠家說明自己的情況
，再進行下單
。
1.烘干房，該機采用熱風循環(huán)風機，對箱體內(nèi)物料進行烘干
，烘干均勻，溫度容易控制
，操作簡單
，烘干量大，低損耗
，節(jié)能環(huán)保
，烘干過程中，無需人工看管
，烘干完成后自動報警的烘干設備
，為企業(yè)降低了勞動強度大的問題。
2.多層烘干機，該機分為三層
、五層、七層
，根據(jù)物料的生產(chǎn)量配備選擇設備，該機主要由提升機
→均勻布料機→烘干機組成，通過網(wǎng)帶輸送到箱體內(nèi)進行烘干
，可連續(xù)操作，可配套流水線
，自動化強度高
，熱源可選擇蒸汽加熱或者電加熱，該機烘干均勻
，耗能低
，自動化程度高，烘干均勻
，烘干后的產(chǎn)品都遠銷國內(nèi)外
，主要用于蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品
、海產(chǎn)品
、中藥材等，適用范圍廣
，價格相比較烘干房稍高
，適合生產(chǎn)量大的企業(yè)使用。
烘干機的優(yōu)勢
1. 設備采用SUS304不銹鋼制作，符合
GMP/HACCP的認證要求。
2. 熱風在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染，符合我國食品衛(wèi)生標準要求
。
3. 節(jié)能：只需消耗少量的電能，就在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的
1／3－1／4；同燃煤 、油
、氣烘干設備相比，可節(jié)省
75％左右的運行費用 、
1度電等于3--4度電用 。
4. 設備工藝技術成熟，性能穩(wěn)定 、可靠
，使用壽命長
；運行安全可靠
，全自動免人工操作，智能化控制
。
5. 烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內(nèi)外瑪咖干燥的機器 。
6. 利用強制通風作用，房內(nèi)設有可調(diào)式分風板 ，物料干燥均勻
。不會對瑪咖的品質(zhì)造成影響，保證了效率高品質(zhì)。
7. 設備運行平穩(wěn)，溫度自控
